Fernanda Ribeiro é formada em Pedagogia pela PUC-SP, Gastronomia pela Cruzeiro do Sul, Pós em confeitaria e Panificação pela Anhembi Morumbi, e gastronomia Funcional pela Famesp.

​

Iniciou sua carreira na área gastronômica quando fundou a empresa Bolachas Decoradas em 2002, após voltar ao Brasil depois de morar um período na Itália, com um projeto pioneiro no mercado brasileiro sendo a primeira loja de confeitaria de ramo segmentado especializado em bolachas decoradas na Vila Madalena, SP. 

Passou a fazer arte através da gastronomia com suas bolachas e, aos poucos, foi introduzindo novos produtos de acordo com a demanda dos seus clientes.
Sempre inovando com diferentes técnicas, buscando novos sabores, formas cores, glacês e sabores.

Atualmente divide o tempo entre três frentes de trabalho, aulas para cursos de gastronomia e confeitaria em diversas escolas e/ou aulas particulares, desenvolvimento de produtos e consultorias gastronômicas para empresas e novos negócios. E produção de doces sob encomenda.

​

Dentre alguns de seus projetos importantes destacam-se as bolachas feitas para rainha Beatrix da Holanda em comemoração a sua vinda ao Brasil. Desenvolveu uma carta de sabores de bolachas combinando com notas de uma coleção de perfumes franceses para comemorar a chegada da marca no Brasil, fornece bolachas para as grifes Gucci, Armani, Christian Louboutin, Shopping Iguatemi, Banco Santander, Itaú, Oracle, Faber Castell entre tantas outras criações e marcas. 

Desenvolveu produtos para as marcas Hide, (Ex AgroNippo) Formaggio Mineiro com uma linha de pão de queijo modelável e saborizado para crianças, Goshen produtos veganos, Danoninho com receitas a base do petit suisse, entre outras marcas e receitas.

​

Foi destaque na mídia como loja referência de confeitaria pela revista Veja São Paulo edição especial Comer e Beber nos anos de 2008/09 209/10, 2010/11, Caderno Paladar do Estado de São Paulo, Pequenas Empresas Novos Negócios, Prazeres da Mesa,  entre outros veículos de mídia impressa e audiovisual.